Schwedische Soul-Food-Gastronomie.
Radikal klar. Extrem skalierbar.

Möllers Köttbullar ist kein weiteres „Food-Konzept“.
Es ist ein Signature-Produkt mit Kultfaktor – leicht zu verstehen, stark in der Wiedererkennbarkeit und perfekt für Standorte, die nach etwas Echtem, Handwerklichem und trotzdem Hoch-Prozessebarem suchen.

Unsere Restaurants laufen mit einer schlanken Karte, effizientem Wareneinsatz, klaren Abläufen, kurzen Zubereitungszeiten und einem Produkt, das sowohl Take-away als auch Dine-in trägt. Das macht das Modell wirtschaftlich attraktiv – auch in herausfordernden Zeiten.

Wenn du unternehmerisch denkst, operative Exzellenz schätzt und eine Marke aufbauen willst, die sich bewusst vom üblichen Franchise-Einheitsbrei abgrenzt, dann sollten wir reden.

Was wir bieten
– Ein starkes Produkt mit Alleinstellung: Köttbullar als Signature Dish ist in Deutschland nahezu unbesetzt.
– Erprobte Prozesse & Küchenstruktur: Schnell erlernbar, hoch effizient, mit klaren Standards.
– Eine Marke mit Story: Authentisch, nordisch, modern – und sofort wiedererkennbar.
– Echt kalkulierbare Wirtschaftlichkeit: Kurze Mise-en-place, stabile Rohstoffkosten, wenig Schwund.
– Professionelle Unterstützung: Standortanalyse, Schulung, Setup, Marketing, Controlling, laufende Betreuung.

Was wir suchen
– Unternehmer*innen, die operativ mitarbeiten oder ein starkes Management stellen.
– Menschen, die Qualität nicht „behaupten“, sondern liefern.
– Eine klare, strukturierte Arbeitsweise und echtes Interesse an Gastronomie – ohne Ego, ohne Show.

Warum Möllers?
Weil wir kein 08/15-Franchise sind.
Kein Plastik-Menü, keine 40-Produkte-Karte, kein austauschbares Konzept.
Möllers steht für ein klares Produkt, eine klare Herkunft und eine klare Markenhaltung.
Das funktioniert – und das rechnet sich.

Wenn du der Meinung bist, dass dein Standort und dein Anspruch zu uns passen, dann lass uns sprechen.
Schreib direkt an ilovemeatballs@koettbullar.com – Henrik meldet sich persönlich bei dir.